סטייק אנטריקוט בלי עצם

אנטריקוט הוא נתח בשר הנמצא בין צלעות הבקר. *המחיר עשוי להשתנות בהתאם לרמת ההשבחה של הנתח*
נתח בשרני, עסיסי ומשויש (בעל סיבי שומן רבים). בנתח אנטריקוט בדרך כלל יש רקמת שריר, העובי המקובל של הנתח נע בין 2.5-3.5 ס"מ ומשקל נתח איכותי נע בין 350-450 גרם.
אנטריקוט עם עצם מגיע צמוד לעצם הצלע.

• מומלץ בעיקר לצלייה בגריל גחלים
• ניתן לצלייה על מחבת פסים
• ניתן לחיתוך לרצועות ולהקפצה
• ניתן לצלייה בתנור בית / תנור לבנים
• ניתן לצריבה על מחבת
• ניתן לעישון
• מצוין בתור בשר טחון – המבורגר
• מצוין כקוביות על שיפוד