תיאור
כל מוצרי העגל והבקר מגיעים לבית הקצבים שוק על ירך מדי בוקר. לכמויות גדולות יש להזמין מראש.
כל מוצרי העגל והבקר מגיעים נקיים ומוכנים לבישול.
חזה בקר עם עצם מס' 3
/ק"ג
חזה נקרא גם בשר ברסט, ברוסט, בריסקט ובשר מספר 3.
נתח בעל רמת שמנוניות בינונית עד גבוהה, מתאפיין בסיבים עבים וארוכים אשר משפיעים על המרקם של הנתח. בקצה הנתח ישנו חלק עבה של שומן.
- מתאים לבישול ארוך
- מתאים לבישול בקוביות קטנות למרק
- מתאים מאד לעישון
- מתאים לכבישה (בפרוסות דקות)
- מתאים לקורנדביף
- מתאים לצלייה ארוכה בתנור
- מתאים לאפייה עם ירקות
כדאי לדעת: השומן שנמצא בקצה הנתח, נחשב למעדן משובח במיוחד בעיני רבים.
מוצרים קשורים
כל הזכויות שמורות לשוק על ירך 2020. 
בניית אתרים ושיווק דיגיטלי